Nuestro Albergue Juvenil Ecológico en Tarabuco

En 2008, la asociación Centro Ecológico Juvenil (CEJ) instaló un segundo centro ecológico con albergue juvenil en Tarabuco, 65km al este de Sucre. Igual que Cajamarca, Tarabuco está a 3200m s.n.m. La asociación CEJ ofrece varias actividades, entre otras se están planeando forestaciones junto con la municipalidad.  La meta es mejorar el clima y crear un “paraíso forestal” como el del valle de Cajamarca. Además, interesados, sobre todo jóvenes, pueden participar en los cursos de costura y punto que se ofrecen en el recinto del albergue juvenil de Tarabuco. Para niños y jóvenes hay ofertas libres, como manualidades, leer y deporte, durante la semana.

Actualmente, Alberto Tapia y Marlene Yucra están dirigiendo el centro con sus 18 camas con mucho exito. El ingeniero de bosques Alberto Tapia también guía a los voluntarios, gente jóven y mayor, que colaboran en proyectos sociales en Tarabuco y alrededores.

Cooperación Internacional

Desde hace algunos años, podemos acoger voluntarios jóvenes alemanes (Weltwärts, IJFD) en los dos centros del CEJ. Trabajan como asistentes en proyectos sociales. En Tarabuco, entre dos y cuatro voluntarios están asistiendo en el colegio por la mañana. Algunos colaboran también en el departamento de turismo del municipio o en el hospital. Además ofrecen las actividades libres ya mencionadas.

Formación de expertos en alimentación

En estos cursos, el enfoque está en alimentación sostenible de buen sabor, de salud y que cuida del medio ambiente. Los cursos contienen muchos ejemplos prácticos. Hay sugerencias como alentar a otros a una alimentación sana. Los cursos duran tres meses y están guiadas de una cocinera boliviana de mucha experiencia  y formación en colaboración con nuestra asociación. Las verduras para estos cursos se cosechan directamente en nuetras huertas y invernaderos.